问题：食品包装袋中为什么放铁粉？
食物腐烂的主要原因是含有氧气，氧气非常活跃，会使很多营养物质氧化变质，也有利于好氧细菌的生长。铁粉是一种还原剂，与氧的结合能力很强，所以防腐剂中的铁粉主要用于脱氧和防腐。以铁粉为主要原料的复合新型食品保鲜刺，可以提高单纯脱氧剂的保鲜性能，延长食品的保鲜期。
第一，铁对人体无害，所以不会污染食物。第二，当铁被磨细时(还原铁粉)具有很强的还原性，可以吸收氧气，防止食物变质。
此外，还有干燥剂的作用。
脱氧剂可以很容易地在密封的食品包装中创造一个几乎无氧的环境，并且不影响产品原有的生产工艺。
能长时间保持无氧环境，即使少量氧气渗入食品包装。
脱氧剂可以避免霉菌、酵母等需氧微生物的繁殖。最大程度上，并且在粮食包装里放脱氧剂，比如米粉，可以防虫。
在油炸食品、奶油、奶酪、月饼、瓜子等高脂肪食品的包装中添加脱氧剂。可以防止氧化酸败(哈拉味)，延长保质期。
还能防止食物中的营养成分被氧化失活，也有利于保持食物的色泽和风味。比如茶叶使用脱氧剂，可以长时间保持绿色。
铁生锈是一件讨厌的事，但这个原理可以应用于食物的脱氧。
食品包装袋里放铁粉的目的。
食品包装袋内常常有一小包铁粉，称为“双吸剂”，防止食物受潮和变质
铁会和空气中的水和氧气反应，放铁粉达到吸水吸氧气的作用，起到干燥剂的作用，还可以防止食物被氧化的作用。
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