调味品包装袋的实用性要求
首先要防撕裂,现在有许多调味品是用纸袋或塑料袋包装的,它们的美观、便宜、方便的前提都应该是耐撕性;
第二,要防压,怕压的调味品应用罐、桶或瓶来盛装;
第三,重量轻、体积小及堆叠性,这样在贮存和运输过程中可以减少运费、节省库容。
对调味品包装检签提出严格要求
按规定,任何调味品的包装都要贴上标签,标签上必须包含商标及其它必要内容,其目的在于使消费者进一步了解自已所购的调味品;加强调味品质量监督,为消费者食用提供方便。
具体地说,按国家标准《食品标签通用标准》的规定,调味品包装检签上应标明下列九项内容:
调味品名称
能表明调味品的真实属性;
配料表
所有配料按加入量从多到小排列;
净含量及固形物重量
净含量指内装调味品的含量,用毫升(液体)或克(固体)表示;
厂名;
批号;
日期标志及贮藏指南
日期标志是指生产日期、保存日期或保质日期;
食用方法指南;
质量等级;
产品标准代号等。
对包装材料卫生安全性的要求
现在调味品的包装材料主要是纸制品、塑料制品、玻璃瓶、金属容器。包装材料的卫生安全性就是指包装材料能否防止其自身溶出物对调味品的污染而对人体产生不良影响。
包装材料溶出物种类较多,如纸制品中的着色剂、上胶剂、漂白剂;
玻璃容器中的着色金属盐(氧化钴、石墨等)、软化剂(砷化物);
金属容器中的锡会形成有机锡盐,毒性很大;
塑料中残留的单体和添加剂等。因为这些溶出物对人体健康有不同程度的害处,所以用于调味品包装的材料必须经国家有关部门检验卫生安全性并获得批准后,厂方方可使用。
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